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将两头合起来,再用力一摔,短短时间内这biangbiang面也制作完成。
考虑到江北电视台特意来拍摄纪录片,所以苏阳倒并没有因为步骤繁琐而心急。
毕竟是拍纪录片嘛,自然是尽可能的记录下美食制作的过程比较好。
苏阳快速把先前买好的嫩韭黄去掉老叶跟烂叶,放入盆中清洗干净,捞出控干水份后整齐切段备用。
把装着云吞面汤、土豆烧牛腩、番茄炒鸡蛋、清炒韭菜的锅盖掀开,那无比曼妙的香味瞬间弥漫。
“敏娜,帮我把依依的小白板拿出来吧。”
“好嘞。”
写着菜单的小白板刚刚架起,食客们就纷纷将目光凑近。
稍微远一些的食客也好奇地用手机拍照,随后放大图片看了起来。
【三合一biangbiang面:15元】【鲜虾云吞面:30元】【限购1碗面】【叔叔姨姨请提前说(▽)】【biangbiang面要微辣中辣重辣?】“哟!
依依这字可以啊。”
李欣欣当即感叹道。
同样都是不到四岁,小天现在字都不会写几个呢,看来今天回家得给他上上压力了。
苏依依此时也拿出了她的小喇叭。
(;`o′)o:“卖biangbiang跟云吞面面咯~~!”
熟悉的吆喝声响起,食客们纷纷开始点面。
明明卖两碗面,却限购一碗让不少食客们感到头疼。
“好纠结啊…两种面我都想吃,却只能买一碗,太难受了……”
“老婆,咱们各要一碗,待会换着吃吧。”
“行,还好我们是两人一起来,摊神,我们夫妻俩两种面各要一碗,biangbiang面要微辣。”
“这biangbiang面的面码看着就香,我来碗重辣的!”
“昨天吃过拌的豌杂面了,今天吃带汤的好了,麻烦给我一碗云吞面吧。”
“……”
李氏兄妹两人开始帮忙下面条跟馄饨,待面条煮好后,苏阳又开始教兄妹俩后续如何制作。
煮好的竹升面要先过一遍凉水,这样才会更加爽滑q弹。
不用担心吃着冷,竹升面放进一次性纸碗后会马上浇上一勺云吞汤。
接着再放入五颗云吞,这些云吞煮完后形如金鱼,卖相很是不错。
最后还需要撒上一些切成小段的生韭黄。
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