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眼下生意不好,怎知以后都如此呢?”
李大成微微一笑,语气虽然淡淡的,但面上却带着胸有成竹的笃定。
老掌柜不由得重新打量面前的年轻人,李大成一脸坦荡,任由几人的目光落在他身上。
“后生,你可知这街上生意最好的是哪家?”
老掌柜扶着桌子站起身来,语重心长道:“年轻人有冲劲是好,可更要脚踏实地。”
“这条街上生意最好的当属福宝楼,掌柜的既问了,我也不隐瞒,有冒犯的地方还望掌柜的见谅。”
李大成微微躬身,施了一礼,才道:“福宝楼生意红火,自然看不上我这点微薄小利。
掌柜的说我退而求其次也好,只是成不成的总得闯闯才是,要不怎知结果呢?”
“也罢,你这个后生倒是执着,你拿进来看看吧。
不过提前说好了,我这生意冷清,若是卖不出去,你还得原封不动的拉回去,可一个铜板都没有。”
“那就多谢掌柜的了!”
李大成道了谢,转身将板车上的食盒卸了下来。
一共十五只兔子,整只卤制的一共是八只,除去有两只他留下送人以外,食盒里还有六只。
其余的兔头和兔腿,分别做了麻辣和五香的两个口味。
余下的兔肉,李大成在辣炒兔肉的基础上做了改良,冷着吃味道更加。
又找掌柜的借了纸笔,将每种品类的价格都一一写上,他的字算不得好看,但乡下人能认字就不容易了,写不好也没人会起疑。
既然是在酒楼里售卖,价钱便可稍微上提一些。
整只的兔肉八十文,兔腿十五,兔头十八文,冷吃兔肉三十文一份,正好是一碟的量。
他买的兔子肥,一只兔肉便可以出两碟。
这些全卖了的话,也能进账一两四钱多。
除去给掌柜的二成,再刨除本钱,到手的也有不到七钱,维持家里的开销足够了,到了月底还能剩下不少,同家里的银子一并攒着。
将来甭管是买地或是买房都好,手里有钱,日子过起来才更踏实。
临走时,李大成给了伙计二十文钱,托他晚饭时分,拿两份冷吃兔肉做试吃,来招揽客人。
伙计痛快的答应了,左右店里也不忙,这点活儿也不用费什么功夫。
二十个铜板呢,他一个月的工钱才一两多银子,这都能抵他多半天的工钱了。
风比早上小了些,天依旧灰蒙蒙的。
既然事已经办妥了,李大成也不欲在镇上多呆,买了肉,再去趟首饰铺子便想回去。
天气寒冷,鑫平街后巷的气味也淡了许多,李大成赶到的时候,韩老三正在给人切肉。
一个衣着华贵的中年男人,掩面站在一旁,脸上的嫌弃都要溢出来了。
“大成兄弟,先进来歇会儿,我这还得会儿。”
韩老三招呼李大成进来坐,切肉的手更加利落。
一旁的案板上已经堆了不少肉,想来是个大客户,李大成想着他还得忙会儿,便想先去买兔子。
“韩三哥,先忙着,我先去郑大哥那拉兔子,一会儿再回来。”
韩老三应了一声,见中年男人脸上的不耐越发明显,只能将剩下的肉尽快的分好。
两家铺子本就挨着,李大成也没拉板车,只拿了那只卤好的兔子和提前备好的一小坛酒。
郑宏依旧躺在竹椅上,许是听见他们的交谈,见李大成过来,不等他开口,就起身问道:“要几只?”
李大成微愣了一下,才开口:“二十只,劳烦郑大哥了。”
郑宏点了点头,算是回应,转身就往后面去了。
再回来的时候手里拎着三个竹笼,每个竹笼里都有六七只兔子。
“还按上次的价钱,三十五文一只,二十只一共是七百文。”
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