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做完这一切,开水也凉的差不多了。
禾沁看了看装水果的罐子,罐子里已经因为糖的腌制析出不少汁水,看起来就很甜的样子。
“差不多了,可以接着把水果罐头做出来了。”
“将凉白开倒进罐子里,淹没所有水果。”
禾沁一边说,一边往罐子里灌水,然后盖上配套的盖子,放上蒸锅。
“接下来就是最后一步啦。”
禾沁把火烧旺了些,让罐子在开水上慢慢蒸着。
又取出14的果肉切成一指宽,两指节长的果肉备用。
蒸了一刻钟左右,禾沁这才拿着帕子趁热将陶罐的盖子扣紧,取出来倒放着,看看是否密封。
成功将八罐水果罐头完成,禾沁没有耽搁,清洗好锅具后,就开始熬果酱。
果酱熬制的步骤要简单的多,禾沁一边做一边给大家解说。
“熬果酱其实很简单的,我们熬制的时候不用加水,直接熬制就行。”
“当然因为石头果的果肉甜度很高,我这边条件也不允许,所以就直接熬制了。
小伙伴们有条件可以加些糖,尤其是用别的水果熬制的时候,酸度高的可以多加点糖,之后我加果汁的时候,你们可以适当少加或不加。”
禾沁一边说,一边搅拌着锅里的果肉,淡黄色的糖泡泡咕噜噜直冒。
“熬果酱的时候火不要太大,要一直搅拌,避免糊锅。”
看锅里的果酱已经有些粘稠了,这才倒入适量的果汁,继续搅拌。
“果酱不用熬的太粘稠,有一点挂勺子就行了,冷了之后会更加粘稠。”
没一会儿果酱就熬好了,整整装了一个半的小陶罐。
禾沁用勺子刮了锅里剩下的果酱直接放进嘴里,嗯,酸酸甜甜的,好吃,果肉也不是软趴趴的,有点嚼劲。
【主播的表情好享受,馋,好吃么?流口水。
】【看起来就有食欲,主播好吃么?流口水。
】【流口水,流口水,流成河了。
】【哭,主播你赔我楼,我楼被淹了,要一整罐果酱才能好。
】【没忍住,跟做了,也尝了。
嘿嘿。
好甜呀,跟果子的甜法完全不一样,很特别的味道。
只可意会不可言传。
】“嗯,还算成功。”
“跟着做了的小伙伴们可以拿这个来泡水,或者跟其他食物一起使用,风味都不一样。”
收好果酱,接下来就是软糖了。
还没开始做,禾沁的脚就被抱住了,一低头便和一双乌溜溜的大眼睛对上了。
小东西馋的不行了,它看到了,刚才小两脚兽都吃了,这样它总也可以吃了吧。
看小家伙嘴角疑似的晶莹,禾沁表示别往我腿上擦呀。
:()佛系辅助的荒星种田日常
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