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第32章 老汤探店（第3页）

小店前面，老汤二人也打开了设备，开始品鉴起了林杨的牡丹鱼片。

“朋友们看啊，这就是林老板的牡丹鱼片了，你们说这菜怎么样？”

“像不像一朵牡丹花？”

老汤先是反问了一句，然后才开始具体地阐述他的看法。

“众所周知，评判一份牡丹鱼片好不好，最直接的办法就是看它的摆盘，还有牡丹花的形与色。”

“大家有目共睹，在外形上，这道菜绝对是符合标准了，是吧……嗯？”

“朋友们，我好像发现了一个亮点！”

老汤说着，表情忽然一顿，继而露出了惊喜，好像是发现了什么！

老汤凑近了牡丹鱼片一看，面露恍然，然后拿筷子夹起了几个花蕊，凑到了镜头的前面！

“大家看，这老板很有想法啊，这牡丹鱼片的花蕊，竟然是真的牡丹花蕊！”

“我就说咋突然间闻到了一股淡淡的牡丹花香味呢！”

老汤展示完牡丹花花蕊，然后直接放进了嘴里咀嚼了起来。

“牡丹花花蕊也是个好东西啊，现在市面上就专门有牡丹花花蕊制作的花茶，听说好的花茶要四位数呢！”

“嗯，不错，这牡丹花花蕊我吃着有股淡淡的清甜，不过不建议大家吃，因为所谓的‘淡淡的清甜’，大家都懂得！”

老汤开了一个玩笑，说的也是事实，他的很多词语都是从专业角度出发，所以实际上有些所谓的‘清甜’，普通人吃起来是一点都不清甜，而是有些味道寡淡！

“好了朋友们，接下来就是重中之重了，咱们来尝尝这鱼片怎么样吧！

哦，还有芡汁呢，那就先尝一下这芡汁吧！”

老汤拿筷子点了一下调味碟，尝了一下林杨的芡汁！

“这个汁儿是简单的酸甜口，吃起来很鲜，入口有些微酸，有点儿像是新鲜的番茄酱，但回甘很足！”

“老规矩，咱们先吃原味，然后再吃配合了芡汁的吧！”

老汤小心翼翼地夹了一块嫩白的花瓣进嘴里，十分谨慎！

看样子是担心夹坏了娇嫩的鱼片！

“咔嚓！”

鱼片入口，老汤轻轻地咬了一口，然后耳朵里就听到了一道清脆的声音！

继而是一股强烈的鱼鲜味在口腔里爆裂，香气窜到了鼻子里，掀翻了天灵盖！

“嗯~~~很不错啊！”

老汤的脸上满是惊艳的表情！

这已经不知道是他第几次惊艳了！

“朋友们，我敢打包票，这绝对是我吃过的最好吃牡丹鱼片了，你们刚刚听到了那咔嚓的声音了吗？”

“这鱼片外表十分酥脆，轻轻一咬，然后里面馥郁的鱼香就会瞬间迸裂了出来！

而且里面的鱼片也是入口即化，带有浓的一股子鱼鲜味！”

“味道啊？”

老汤接到了摄影助理的提醒，“哈哈哈，小明刚刚提醒我，让我说说味道怎么样呢！”

“味道也很不错，表皮除了酥脆，还和里面的鱼片自带一股淡淡的盐味，这应该是在裹鱼片的生粉里加了盐，而且剂量恰到好处，不多也不少！”