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路橙发了个烧也康复了。
难得人齐,周婕妤请岭南最近新升米其林三星餐厅的大厨专程过来现做了几味不常见的巧手菜式。
这特地张罗的一桌菜,乍一看都平平无奇,其实匠心独运,别有滋味。
虽然家常,但不寻常。
甄心作为国内南方人和北方人的“混血儿”
,各地菜系她都爱吃。
仔姜溏心皮蛋、辣子花枝肠开胃刺激。
看似美极沙虫,实则是豉味焗猪鼻筋,镬气十足有嚼劲,一口咬下,脆甜先至,咸嫩后至,还有惹味的豆豉相伴。
自古坊间有“每天吃豆三钱,何需服药连年”
的说法。
豆豉不是人人吃得习惯,但这种把黄豆、黑豆发酵而制成的食品,既可调味,也可入药,疏热除烦,偶尔尝尝也大有裨益。
另外还有几道菜,只观卖相仿佛是施了掩眼法,让人先入为主,但材料实则却是南辕北辙。
“Jeffery,身体好些了吧?今天菜做得还算清淡,多吃一点。”
周婕妤一脸关切,比往日多了几分殷勤。
“谢谢阿姨关心。”
路橙礼貌之余带着几分冷淡。
周婕妤淡淡一笑,观察到路橙已把桌上所有菜式都品尝过了,尤其他面前的两道吃得最多。
她戴着钻石手链的纤纤玉手往前一指:“这两道是他们家的招牌菜,做得还合你胃口吗?”
路橙瞬间停箸,笑容近在咫尺,但仔细看又仿佛隔着千山,回答得略有些漫不经心:“不错。
鸡有鸡味,鱼有鱼味。”
路易、周婕妤、路墨闻言蓦地怔了一下,面面相觑。
甄心瞳孔猛然一缩。
糟了,路橙这是要暴露的节奏啊!
她赶紧一拍脑袋:“哎呀,你真是的,怎么走神了呢?还老惦记着揶揄我做的粥呢。
都怪我,不知道今晚有丰盛大餐,这一整天都给他专门做了及第粥,连续吃,顿顿吃。
我的独门配方,没买到浮皮、叉烧、鲜虾,只放了鸡肉、鱼肉。
最后不小心盐放多了,他评价我做的粥还行,起码‘鸡有鸡味,鱼有鱼味’。”
她把周婕妤所指的两道菜先夹了一块到他碗里,再夹了一块到自己碗里,继续滔滔不绝。
“阿姨刚才说的招牌菜呢,首先这道盐水海鸭,我觉得师傅今天做得略微咸了,你要是吃不惯可以冲冲水。
还有这道,不知道是不是鲜虾吊龙海胆饺?鲜甜可口,但是你现在烧刚退,吃微辣还是要稍微节制一下。
我多吃,你少吃。”
路橙暗暗一惊,知道甄心是在替他解围,很快神色如常:“原来阿姨您说的是这两道菜啊?我昨天喝多了,烧得有些浑浑噩噩,心不在焉。
还以为你们问我今天在家吃得怎么样。
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