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第140章 用爱做的方式表达感恩66k（第2页）

秀兰看到他出声问道。

“弄完了，开水没了吧，我去给烧点开水。”

林恒点点头，提了提热水壶，把仅剩的热水给老婆倒进了杯子里。

“你咋没放红糖，家里没了吗？”

林恒看着杯子里泡的红枣好奇问道。

“我以为有，结果没了，也不是啥大事。”

秀兰轻声摇头说。

林恒笑着说：“没事，正好甜杆老了，我给你亲手做一点红糖去。”

所谓甜杆就是甜高粱，他们这里种来打酒的，和南方种的甘蔗一样，甜高粱的杆也是甜的，他们都是当甘蔗吃的。

“自己做？”

秀兰有点惊讶。

“很快的，你就在家等着我就行了。”

林恒说了一句，就拿着柴刀跑出去。

去了自家甜杆地里，林恒挑着顶部高粱已经红了的甜杆砍了十根，大概有四五十斤。

拿回家后，他把叶子剥下来喂马，秀兰走过来好奇的看着他：“咱们家可没工具啊，这怎么做红糖啊？”

“没工具，随便找一个就行。”

林恒微微一笑，他将甜杆外面的皮一一去掉，留下里面含水含糖的芯，他们小时候吃的也是这个甜杆芯。

全部都处理好后，他找来一个石臼把甜杆放进去一点点捣碎。

如果是经常自己做红糖的人家是有糖车和糖床的，类似于压饸络面的那个东西，用杠杆原理很省力。

没有的话也不是不能做，只要能把甜杆捣碎析出汁液就好了。

捣碎的甜杆渣和汁液全都一起倒在豆腐布上，挤压析出偏绿色的浑浊糖水。

全部弄完林恒感觉还不够，又去砍了十五根，花了一个小时才捣碎，大概弄了两大盆二十斤的浓缩甜杆汁。

从四点半捣鼓到六点，林恒才把锅洗干净，将甜杆汁倒进去开始熬制。

让锅里的甜杆汁先熬着，林恒出去砍了两根竹子回来，锯了十根竹筒，一会儿盛放红糖。

其实他完全可以去村里找人买一点红糖，他也有钱。

但就是想亲手给老婆做红糖，也没啥其它想法。

秀兰一直旁观着，带着女儿的同时静静看着他忙活。

锅里架上干橡子树木柴，火旺的很。

锅里的甜杆在汁沸腾中，颜色由浑浊的浅绿色迅变为了暗红色，表面一浮起来一些浮沫，需要将其舀出去。

随着不断冒泡沸腾，水渐渐的蒸。

锅大火也大，半小时后水分就蒸的差不多了，林恒退了火，只留下烧过的火炭。

拿着筷子不断的搅拌锅底仅剩的一点暗红色液体，开始是大泡泡，很快转变为密集的小泡。

这时候基本上就不含水分了，林恒蘸了一点糖液在冷水中一冰，糖液就变得坚硬无比，这说明锅中的糖液冷却了也是这种程度。

当即，他就用勺子舀着糖液倒进准备好的竹筒里，每一个竹筒都只装一部分，也不装满。

等糖液装的差不多就舀不起来了，林恒拿来开水倒进去，重新将其稀释成糖水。

而后加入两把大米，几颗去核红枣，两颗石斛，准备小火慢熬做成红糖红枣石斛粥。