天子小说

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她看着时间差不多了，便开始捣栗子泥。

狮蛮栗糕分两部分，这会子做的是下?层的栗糕。

先用熟栗子捣泥，再加麝香、糖、蜜揉成团，因着都是夫人女眷，麝香这位材料被沈朝盈给去了。

再用模子印出来小小一枚，整齐堆叠于花口浅碟里，直接端上桌就是很?好的待客小甜点?。

讲究些的则再用紫苏等植物汁子将米粉染成五色，塑成狮子和?驯狮人造型，谓之“狮蛮”

，供衬进酒，以应节序。

①

分别?做好底下?栗糕与上层狮蛮之后，沈朝盈嘱咐小婢拿去冷藏着定形，一会儿开宴之前再上模具组装。

今日的重?头戏有?二，这是其?一，另一则是春兰秋菊。

春兰秋菊无兰也无菊，原料是石榴、梨肉、橙肉三种秋季水果。

做法倒简单，玉石榴剥籽，梨、橙切成均匀细粒，拿糖霜、紫苏籽渍过的梅卤水，一拌就成。

没有?糖霜，糖粒太大则影响口感，沈朝盈便换了蜂蜜去提供甜味儿，做出来后她先自个尝了些碗底剩的。

腌青梅水咸酸，紫苏籽咬碎后会在?嘴里迸开一股淡淡的油脂甘香，分明就是古代版的水果沙拉嘛！

上菜的事情?不必她张罗，朱樱过来了，沈朝盈觉得这些贵妇们?吃饭喝酒赏花必定还得凑些雅趣，便拉着朱樱细细说了几道点?心的讲究。

“桂花乃秋之味，另这春兰秋菊嘛，取自屈子《九歌》‘朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英’。

玉石榴籽跟雪白梨肉的果色都素浅，近兰花之色，橙肉则金黄，近菊之色……”

沈朝盈看一眼朱樱不时点?头模样，笑道，“我可有?哪处没给姊姊讲明白的？”

朱樱很?是满意——她今日事多忙乱，一忙起?来就忘了看顾这边，没想到这小娘子虽年轻，安排得却很?是妥当?，听说还抽空帮素柰那几个满足了小郎君的要求。

她哪里知道沈朝盈已经有?不少去大户人家做席经验了，自己平日又管着一店，人流不止几百，不比她号令手下?十几人本领差，熟能生巧耳。

朱樱点?头，笑得比她刚来时亲近诚心多了，赞道：“小娘子巧思过人，眼下?便好好歇着，饿了便使唤春桃几个小婢，莫拘束，待一会儿事了，我带小娘子去见过娘子再派车送你回去。”

沈朝盈点?头道谢。

在?小厨房相隔的厢房与厨婢们?一同有?说有?笑地吃了顿丰盛的暮食，都是她们?刚刚做席上的菜色，特?意多做了些“剩”

在?锅底的，沈朝盈一壁吃着一壁感慨，怪道说厨房油水多呢，便是烧火小婢也能与主子吃一样好菜。

什么山珍海味，菊花佳酿，今日她都尝了个遍，美哉！

第63章贵府的螃蟹

昨夜下了一场秋雨，天际格外?清爽，瓦蓝天上云大朵而淡淡，阳光明丽，微风宜人，是很适合出门游玩或赏景的气候。

众女眷一路说笑着步入菊园，放眼望去，入目先是深浅不一的黄，□□有大金玲、棣棠、鹅毛，白?菊则有清新素雅的玉球、玉玲、花盘硕大的喜容。

再往深处走，更有不少造型精致怡丽的异色名品，紫色的绣球菊与荔枝菊，瓣粉蕊黄的桃花菊，甚至还有两株稀世难得的龙脑菊，在形形色色的菊花中独占一张高案，五十步外?便能闻见那芬烈香气。

易氏惊讶道：“此花得深浅二色，香气甚似龙脑，莫非是小银台？”

易氏之夫乃是京中素以爱菊著称的何太傅，她这话虽是问句，实则已是笃定，才?会这般惊喜不已。

谢氏微笑：“何夫人好眼力。”

众人纷纷赞道，“此花花形甚美，堪称最佳。”

“花与香色俱贵也。”

谢氏再笑一下，并不过于喜悦。

毕竟这菊园是她提前一月就开始精心打理的，绝不可能出错。

她瞧着温婉，内里其实是个很要强的，否则也不能欣赏沈朝盈性?子，至少放今日任何一位贵妇身?上对方都?不能理解。

此时此刻，她正挂心着今日的重阳宴。

邀请了这么多高门女眷，其中自?然少不了场面上的来?往，是以绝对不能丢丑。

这时她又有些后悔起来?，自?己昨夜怎么一时冲动，就将这么大件事交给了个陌生?小娘子呢？