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博屹舟拿起电动打蛋器递给顾晚橙,再把充分软化的黄油放到他面前。
握住他的手在电动打蛋器上一按,手把手教他怎么做,“按这个,把它打发至细腻发白没有颗粒感就行了。”
“好。”
然后分次加入冷却好的牛奶糖水,打匀后再加下一次,充分打发,直到蓬松细腻有光泽为止。
打发好的黄油加入过筛后的低筋面粉,杏仁粉和盐,这两样不用过筛。
用刮刀拌匀,面糊就做好了。
此时微波炉已经开始预热。
把面糊装进大号裱花袋,用的是大号曲奇裱花嘴。
装好了,顾晚橙凳子上垫了几张纸巾,把朝朝抱起来,踩在凳子上。
“朝朝第一个挤。”
把装好的面糊塞到朝朝手里。
朝朝用两只手才能拿住,“我第一个嘛?”
“对,用力把面糊挤到这上面就行了。”
顾晚橙指着面前博屹舟刚刚放好的一个不粘烤盘。
朝朝小心翼翼地抱着裱花袋,咬紧牙关挤着,全身都在用力,就是手没用力。
顾晚橙无语扶额,“是手用力。”
朝朝一愣,接着用力挤了一下裱花袋,面糊缓缓从裱花嘴挤出,朝朝顿时眼睛亮晶晶的,高兴地说:“我挤出来了。”
“嗯嗯,真棒,不用挤太大个,够了。”
朝朝听话的停下手,看着不粘烤盘上一个孤零零的曲奇,满脸激动,“这是我挤出来的。”
“嗯嗯。”
“我要吃。”
“好,等烤出来就可以吃了。”
顾晚橙说道。
朝朝接着又开始在旁边挤着面糊,一边挤一边小声嘟囔:“碎碎一个,爸爸一个,父亲一个,奶奶一个,爷爷一个,还有安安一个。”
顾晚橙在旁边笑着看着他。
“你排第三个。”
顾晚橙冲着博屹舟挑眉。
“你排第二。”
博屹舟回了句。
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