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点心是合欢饼、奶香馒头与白粳米饭。
一桌菜乍看丰富,实则做工粗糙重口油腻,有几样竟是昨日剩的。
翠绾一看,就知厨娘存心不良,见沈青棠不言语,也就没开口。
丝绒捡了些素淡菜肴放进布碟,王嬷嬷拨了半碗饭端上来。
沈青棠面不改色咽了半碗汤饭,放下筷子,让人叫厨娘。
这桌菜便挪去外间,王嬷嬷带着大丫鬟同吃。
厨娘钱嫂矮胖妇人,满脸精明外露,急赤白脸叫苦:
“巧媳妇做不出没米的粥!
燕宜院主子奴才二三十人,金三娘安排份例,每日只有两只鸡、两只鸭子、十来斤肉、五六斤鱼,一吊钱蔬菜。
少夫人要吃新鲜样式,提前说一声,拿钱另外添。”
翠缕忍了半肚子气,小声嘀咕:“同样的份例材料,老夫人院里人更多呢。
荣禧堂菜肴挂水牌子,转着圈都吃不完。
还是钱嫂子的菜刀厉害,肉案子上鱼都矮三寸。”
她说话太生动,桌上醋鱼正巧是一头一尾拼成的,特别短粗矮小。
丝绒看着可笑,不觉喷了口饭。
翠绾悄骂:“少说两句!
少夫人连口饭都吃不好。”
翠缕委屈道:“你把我嘴缝上,这鱼也少一段啊!”
沈青棠见翠缕直率肯出头,不禁微笑颔首。
钱嫂挂不住脸,连忙狡辩道:“嫌菜不好另叫旁人伺候来。
份例多少都摆着,谁来都是这么多东西。
想吃整鱼出门另买现做,我白搭油盐钱。
姑娘甩什么咸淡话?”
翠缕见沈青棠表情赞许,知道她肯撑腰,立刻撂下筷子上前两步。
“做菜不许人说咸淡?燕宜院一分肉一粒米,吃的是少夫人份例,你搭了谁的油盐?吃菜吃鱼另外买,亏嫂子说得出口!
你上灶来了,还是开酒楼来了?”
两句话直戳痛处,钱嫂急道:“上灶是你叫的?我别服侍少夫人,只服侍你罢了!”
翠缕不甘示弱,指着鼻子道:“叫上灶是抬举你!
嫂子是大灶帮厨的,细菜汤水会做几样?跑到燕宜院充数,我要去问金三娘!”
钱嫂那脸都成了猪肝色色:“黄毛丫头敢挑吃拣穿?分明主子是好主子,都被你们挑唆坏了!
少夫人评评理,满桌肥鸡大肉,哪个不是细菜?”
大户人家的使唤人,还真是各有一手。
一顿骂有来有回,沈青棠插不进嘴。
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