天子小说

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第547章 姑嫂之间（第5页）

以前采购部门负责采购的老蔡，就是前老板的亲戚。

采购的时候总是要捞点油水的。

买回来的食材也都良莠掺杂。

后厨处理起来也麻烦。

这在每家饭店都差不多，后厨也都见怪不怪了。

之前都是他们费点心把食材处理一下。

后来换了新老板。

后厨就反映了一下问题。

老蔡就被开了。

换了别人去负责采购。

后面买回来的食材就好多了。

后厨处理起来也顺手了很多。

大家也就都明白了。

要是不好好干，真的没情面讲。

毕竟这新老板都没来过几次，算账什么的都用电脑。

除非账目有问题，否则基本人都不露面。

加上每个月盈利的70%真的都发下来给大家当成奖金了。

大家也都把饭店当自己的生意来做了。

现在饭店里的人员基本都没怎么流动。

大家干活都很认真。

另外就是，新老板接手后，店里来了一些客人，虽然不清楚来历，但是我感觉应该都是新老板介绍过来的。

那些客人来吃过之后后面也都喜欢来我们这里消费了。

这可能也是一个原因吧。

“王雪芹缓缓说到。

“现在每个月盈利能做到多少？”

颜浩问到。

“毛利润大概310万。

去掉房租水电。

大概还剩180万。

再去掉人员工资，杂费什么的，大概还剩90万左右的纯利润。

然后我们员工可以分掉其中的70%大概60多万。

等于我们实际到手的薪水翻了个倍。

“王雪芹一五一十的回答道。

颜浩点点头。

示意自己了解了。

“看不出，小潘还有些经商头脑呢。”

谢瑞兰打趣到