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第17章 深夜实验室(第3页)

要不要做个实验?"

一个小时后,实验室里飘出一阵诱人的香气。

王爷子按照传统方法制作了一道红烧肉,林默和周明则用改良配方做了一份。

"

来,大家尝尝,说说区别。

"

林默招呼着熬夜的团队成员。

"

王爷爷的有层次感,香气慢慢散发出来。

"

"

新配方的香气更浓郁,但好像一下子就出来了。

"

"

对,就是这个问题!

"

林默恍然大悟,"

我们一直在追求香气的强度,却忽略了释放的过程。

"

周明立即调出数据曲线:"

你是说,我们要模拟传统烹饪时香气的自然释放过程?"

"

没错。

"

林默在白板上画起来,"

香泉图的精髓不在于单一时刻的香气强度,而在于整个过程的变化规律。

"

团队连夜修改配方,根据香泉图的指引,重新设计了香料的释放机制。

这一改进立竟变得恰到好处。

清晨,当第一缕阳光照进实验室时,新一代的调味品终于问世了。

"

这才是真正的传承!

"

王爷子品尝后赞不绝口,"

不是简单地还原味道,而是还原了做菜的过程。

"

林默看了看手机,网上关于抄袭的帖子已经发酵得很厉害了。

但他胃口很好地吃完早餐,然后说:"

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