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牛奶则富含蛋白质和钙,能为身体提供营养。
2蓝莓酸奶杯-材料:酸奶200克、蓝莓50克、坚果碎适量。
-做法:将酸奶倒入杯中,铺上一层蓝莓,再撒上一些坚果碎即可。
-功效:酸奶富含益生菌,有助于调节肠道菌群,改善情绪。
蓝莓含有丰富的抗氧化剂,能保护大脑细胞免受自由基的损伤。
坚果则富含蛋白质、健康脂肪和维生素e,能为身体提供能量。
二、午餐1番茄鸡肉意面-材料:意大利面100克、鸡胸肉50克、番茄1个、洋葱半个、大蒜2瓣、番茄酱适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量。
-做法:将鸡胸肉切成小块,用盐、黑胡椒和橄榄油腌制15分钟。
番茄和洋葱切成小块,大蒜切末。
锅中加入适量清水,烧开后放入意大利面煮至断生,捞出沥干水分。
锅中倒入适量橄榄油,放入蒜末炒香,加入洋葱和番茄块翻炒均匀。
加入鸡胸肉继续翻炒,至鸡肉变色。
加入番茄酱和适量清水,煮至汤汁浓稠。
将煮好的意大利面放入锅中,与酱汁搅拌均匀,根据个人口味加入适量盐和黑胡椒调味。
-功效:鸡肉富含蛋白质,能为身体提供能量。
番茄含有丰富的维生素c和番茄红素,具有抗氧化作用。
意大利面则是碳水化合物的良好来源,能为大脑提供能量。
2清蒸鲈鱼-材料:鲈鱼1条、葱姜适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、食用油适量。
-做法:将鲈鱼洗净,在鱼身上划几刀,放入盘中。
加入葱姜、料酒和盐腌制15分钟。
锅中加入适量清水,烧开后将鱼放入锅中,蒸8-10分钟。
取出蒸好的鱼,倒掉盘中的汤汁,撒上葱姜丝。
锅中倒入适量食用油,烧热后淋在葱姜丝上。
最后淋上蒸鱼豉油即可。
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-功效:鲈鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素b12,有助于提高大脑功能,缓解抑郁情绪。
清蒸的做法能保留鱼的营养成分,同时也比较清淡,适合抑郁症患者食用。
三、晚餐1菠菜豆腐汤-材料:菠菜100克、豆腐100克、鸡蛋1个、葱姜适量、盐适量、香油适量。
-做法:将菠菜洗净,切成小段。
豆腐切成小块。
鸡蛋打散备用。
锅中加入适量清水,烧开后放入葱姜丝。
加入豆腐块煮2分钟。
放入菠菜段继续煮1分钟。
倒入鸡蛋液,搅拌均匀。
最后加入适量盐和香油调味。
-功效:菠菜富含叶酸和铁,有助于提高血清素水平,缓解抑郁情绪。
豆腐富含蛋白质和钙,能为身体提供营养。
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