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第77章 制作卤蟹柳（第1页）

李善善站在卤菜店的柜台后面，手里拿着一块蟹柳，她决定尝试制作卤蟹柳。

起初，顾客们对这种新奇的卤味反应热烈，但渐渐地，反馈开始变得复杂。

有人直言不讳地说：“善善，你这蟹柳，味道怎么跟批发的不一样？”

李善善心里一沉，她知道自己做的蟹柳可能真的不如批发的。

她决定请教闺蜜芸芸，一个在餐饮界颇有经验的人。

“芸芸，我有个问题想问你。”

李善善拨通了芸芸的电话，语气中带着一丝焦虑。

“怎么了，善善？”

芸芸的声音从电话那头传来，带着一丝关切。

“我最近开始自己做卤蟹柳，但总觉得味道不对劲，顾客们也说不如批发的。

你能不能帮我看看？”

李善善的声音中带着一丝无奈。

“行，我明天过来一趟。”

芸芸爽快地答应了。

第二天，芸芸如约而至。

她走进李善善的卤菜店，环顾四周，然后直奔主题。

“善善，你这蟹柳是怎么做的？”

芸芸问道，语气中带着一丝专业。

李善善详细地描述了自己的制作过程，从选材到卤制，每一个步骤都讲得清清楚楚。

芸芸听完后，点了点头，然后拿起一块蟹柳，仔细端详。

“你这蟹柳，选材没问题，卤制的时间和火候也差不多，但味道确实有点不对劲。”

芸芸皱着眉头说道。

“那怎么办？”

李善善急切地问道。

“别急，我们先试试调整一下调料的比例。”

芸芸说着，从包里拿出一个小本子，开始记录。

两人在厨房里忙活了一下午，反复调整调料的比例，直到天色渐暗。

最后，芸芸尝了一口新调制的蟹柳，满意地点了点头。

“这次差不多了，善善，你再试试。”

芸芸说道。

李善善尝了一口，脸上露出了笑容。

“真的，味道好多了！”

“那就好，你再做一批，看看顾客们的反应。”

芸芸说道。

接下来的几天，李善善按照芸芸的建议重新制作了一批卤蟹柳。

顾客们的反馈果然好了很多，店里的生意也开始有了起色。

然而，好景不长。