天子小说

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第140章 啄疼了吗（第4页）

江波立刻把鸡提起来，让血流进小碗里。

待血流干净了，鸡也不抽搐了。

此时叶筱云也端着热水盆出来。

江波把鸡扔了进去，说道：“热水烫一下，就可以拔毛了。”

“接下来就是杀鱼和拔毛了。

你要是想挑战一下杀鱼的话……”

我可以教你。

“我来拔毛！”

他话还没说完，叶筱云就抢着答道。

江波忍俊不禁。

他把鸡从热水里拎出来，放进大盆里，说道：“那就交给你了，我去杀鱼。”

这条鲤鱼已经出水了有一会儿了。

但是还没死透。

江波拿起菜刀，用刀背在鱼头上狠狠地敲了几下。

接着就是打鱼鳞。

这也是个细活儿，如果鱼鳞不弄干净，会很影响口感。

打完鱼鳞，他就开始去腮去额鳞。

这些做完，他又在靠近腮的地方切了个小口，鲤鱼的白筋就露了出来。

江波小心翼翼地把白线抽了出来。

又将鱼头里的牙给抠了出来。

这些，都能很大程度上的去除鱼腥味。

最后一步，他用刀划开鱼肚子，准备去内脏。

一打开，里面黄澄澄的鱼籽都露了出来。

真是个意外的惊喜。

有鱼籽，那就干脆做个“一鱼四吃”

。

他抓起一把盐，在鲤鱼周身抹匀，把黏液清除干净。

然后用清水清洗了几遍，把肚子里的黑膜也刮干净。

接下来，就可以片鱼了。

从尾巴处开始片开，剁开鱼头，鱼鳃处来一刀，鱼鳍处再来上一刀，除去鱼排，一片完整的鱼肉就片出来了。

：（）四合院：万倍经验暴击，众禽慌了