天子小说

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42 第42章 牛肉酱牛肉干咖喱牛肉土豆（第3页）

锅烧热，加油，凉油下花生米，小火不停搅拌，炸香，出噼里啪啦的声音。

周少羽闻见了花生的香味，听见了哔哔啵啵的声音，看了她一眼，这是在炒什么东西？

谢炎炎感受到了他的目光，没说话，继续。

花生米炸酥脆，捞出晾凉，晾凉之后把花生米去皮，拍成花生碎。

等花生凉的过程中，把二荆条辣椒剁成辣椒酱，蘑菇切丁，洋葱、香菜、葱姜蒜等各种调料都备好。

盐水中泡好洗净的牛肉拿吸水纸吸干，切成1cm见方的牛肉粒。

锅中加油，油温3成热时，放入洋葱等各种香料小火煸炒出香味，然后捞出弃用，接着把牛肉粒倒入锅中，中小火炒。

牛肉丁炒好，加入黄豆酱和白糖，小火翻炒均匀，让牛肉和黄豆酱能够充分融合，也使白糖充分融化。

辣椒加入翻炒，放入花生碎，大火炒干水分。

关火。

香辣味已经弥散在整个客栈。

周少羽抬头看过来，笑问：“可以吃了？”

谢炎炎洗洗手，说：“晾凉吧。”

她看看周少羽和周金拎来的坛子，想了想还是从空间里中找出来5个1.5升的密封玻璃罐。

不是带塑料盖的，是磨砂玻璃盖，铁丝卡扣的那种。

辣椒酱做了差不多一下午时间。

眼看着快要天黑了，她要做晚饭了。

把谢宁喊进来帮忙烧火。

她切了3斤左右的牛肉，又转出5颗拳头大的土豆，两根胡萝卜，两个洋葱，做了一大锅咖喱牛肉土豆。

趁着牛肉炖煮的时间，她又转出来两碗槐花，洗净加盐，加两颗鸡蛋搅拌，煎两面金黄，加水煮开，加盐，点醋，做了一个开胃槐花汤。