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第20章 二荤铺(第3页)

宁卫东跟着叫了声“六婶儿”

把绿豆糕放到老太太手边的炕桌上。

坐下跟老太太唠了几句家常。

其实也没啥好说的,翻来覆去就那点事。

坐了一会,礼节尽到了,宁卫东把宁伟叫出来。

到胡同口有个二荤铺小饭馆。

这种‘二荤铺’在京城遍地都是,所谓‘二荤’怎么解释的都有,但大抵上就是一个不怎么上档次的小饭馆。

经营的主要是附近的老客,核心竞争力就是‘油’和‘调料’。

此时可不像几十年后,吃的东西极大丰富。

这时候一年到头,除了过春节几乎不做过油的东西,家里也不会预备花椒大料、桂皮香叶,豆蔻白芷之类的。

到后来,‘油’和‘调料’不那么稀罕了,这种小饭馆自然也就消亡了。

再就是大杂院,有些菜搁家里做真不方便。

比方炖一锅肉,一股香味散出去,围过来几个孩子,瞅着锅淌哈喇子,你是给还是不给?

好不容易买点肉,给了自个心疼,硬着头皮不给,擎等着院里那些老娘们儿在背后讲究吧~

这点事儿,能说上半年。

索性不如不做,馋了就到二荤铺这种小饭馆,点菜,解馋,再没那些屁事儿。

小饭馆不大,就两间门脸,一边门脸就是灶台,能直接看见师傅切墩炒菜。

里边摆着五张桌子。

宁卫东兜里有钱,进屋往灶台边上扫了一眼。

这种小饭馆没有固定菜单,本着有什么做什么的原则,要是没可口儿的,也能到外边现买。

“同志,您两位来点什么?”

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