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姜妈妈也快速跟了上来,姜策也想加快速度呢,但是他要拖着一百斤的木炭,所以只能远远的被甩在了后面。
原本下雪天正常行走到县城大概需要五个时辰,但姜暖她们只花了不到一个时辰就到了,比夏日走平地还要快一个多时辰。
抵达县城后,姜暖几人抖了抖身上的雪花,然后抱着滑雪板进了城,找到雇佣她们做周岁宴的王家。
王家是做粮铺生意的,日子过得红火,所以出手也大方,“材料都准备好了,你只管放心做,缺什么直接和我说。”
姜妈妈看着厨房里堆着的饭菜,发现里面竟有干鲍鱼、干海参、瑶柱等海货,她惊喜的说道:“王老爷,这些海货你是从哪里买来的?”
“这个呀,是我一朋友送给我的,他经商常去往周边国家,专卖倒卖各地的特产,他说是旁边睦月国的才有的东西,说是煮着吃很鲜美。”
王老板顿了顿,“林厨娘知道怎么做?若是知道怎么做那你试一试?我们都不知道怎么做。”
姜妈妈见买不着也就没有再多问了,只是点了点头,“那行,那我做一道佛跳墙。”
很快,姜妈妈就安排好了菜,因为王家想要清淡一些,所以这一次她准备菜式偏清淡一些,主要有佛跳墙、蜜汁叉烧、红烧乳鸽、盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、甜烧白、白切鸡、糖醋里脊、萝卜排骨煲、蒜香骨、猪肚包鸡等。
基本上都是大菜,粤式口味的特色菜,和之前两次宴席的菜式都各有不同。
姜妈妈倒是挺满意这个雇主的,因为准备的材料很多,不拘着她发挥,到时候剩下的材料她还可以打包带走。
王老板看着这些菜就觉得自己很富有,满意的点点头,这次一定能比过其他几家老板,到时候县令大人一定会选择和他合作的。
各怀心思,各自欢喜。
接下来大家便开始准备配料,等到姜妈妈将佛跳墙用文火熬上后,大家才有空停下来歇息。
“娘,今天应当没什么事儿了吧?”
姜暖看了看天色,时间还早,想要出去转悠一下:“我和哥哥出去逛一逛。”
“去吧,天黑前回来。”
姜妈妈这边该准备的都已经准备好,只剩下一些肉没切,待会儿她一个人慢慢切就行,反正只有六桌客人,她一个人也忙得过来。
姜妈妈说着又递给姜暖几十个铜板,“这里都是仅剩的了,省着点儿花。”
“娘,你拿着吧,我们去把木炭卖了就有钱了。”
姜暖没拿铜板,帮着哥哥将木炭一起抬着往外走,在住宅区的小巷里转悠了盏茶功夫,他们就将木炭全部卖掉了。
四文一斤,一百斤木炭又卖了四百文。
姜暖两人揣着钱去了街上,途中路过一家打铁铺,她忍不住停下来往里看去,两个铁匠正在挥汗如雨的捶铁,砸得哐当哐当的响。
姜暖看着火炉里的炭火,“哥,他们燃烧的是煤对吧?”
姜策看了看旁边容器里的铁水:“是,只有煤的温度能达到1700度左右,才能融化铁。”
“现在铁应该是官营的吧?”
姜暖说完后就看到了墙壁上挂着一个「官造」字样的牌子,“还真是……”
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