天子小说

手机浏览器扫描二维码访问

第74章(第1页)

家乐很不自信地挠头:“我会做些家常菜,如果要做上大席的菜,只怕没有这个手艺。”

“我不管,你好好学习厨艺就是了,”

叶乘风做凶恶大灰狼状,“如果你挣不到钱,我就把你卖到妓院里去。”

“啊……”

家乐吓得发抖。

叶乘风狞笑:“狗熊的孪生弟弟去年就被我卖到妓院还没出来,你要是不好好干活赶快还我的钱,也把你卖到妓院去。”

恐吓完,叶乘风扬长而去。

家乐看着狗熊的身材,想到他孪生兄弟的身材也瘦不到哪里去,忍不住悄悄问道:“少爷把你弟弟卖到妓院做什么呀?”

狗熊也悄悄俯耳说:“洗肚兜喽,你要是惹了少爷不高兴,小心他也把你赶到妓院洗肚兜,说不定还要洗袜子。”

家乐想到在妓院里洗肚兜,吓得缩缩脖子,赶紧在新开的一间厨房里努力学习厨艺。

夜静更深时分,小厨房里飘散来阵阵诱人馋涎的香气,家乐蹲在炉子前扇火,一边撇着浮沫,也顾不上擦去额头上的汗。

叶乘风背着手来到厨房门口看他干活,说:“吊汤就这么麻烦吗?”

家乐抹把汗也不抬头,盯着汤锅说:“菜肴味道的好坏全靠一碗汤,听知味楼的师傅说,有的大酒楼顾客盈门生意兴隆,后来逐渐门庭冷落,生意也一落千丈,听说是对手重金挖了他家大厨,大厨离开后带走了高汤,所以他家的菜肴水平就不行了,生意也做不下去。”

“最近市面上出了一种调味品叫味精,又是那个一品农夫孟庭霜捣鼓出来的玩意儿,听说做菜做汤时放一点,味道鲜美不逊于使用高汤。

你不是喜欢尝试新东西吗?你可以试试这个东西能不能代替鲜汤。”

叶乘风说着从背后拿出一个汤盅,盅里炖着几块上好的排骨和红枣枸杞,香气扑鼻。

“味精这东西我也听说过,只是没尝过。”

家乐疑惑地接过来,取了勺尝了一尝,又尝尝锅里煮的汤,把两者仔细品味了一下,说:“我现在熬的这汤,是用猪骨猪肉、鸡鸭、蹄膀、猪肚这些荤料,当它们同时溶于鲜汤时,味的相乘作用就会出现,呈鲜效果会成倍增加。

而这碗加味精的汤,鲜味比较单调,缺乏层次感和回味感,缺少鲜汤应有的丰富鲜味。”

叶乘风听了,也把两种汤仔细品尝分辨了一下,点头说:“你说的有道理,味精这东西用于平民家饮食还可以,真的要做美食,还是得老老实实的吊汤。”

家乐高兴了:“你说的是,幸好我没有用味精,否则孙师父的舌头一尝就能尝出来这鲜味不正,到时候又要骂我不诚心,故意偷懒,还要拿勺敲我呢。

到时候就不会教我做鱼翅了。”

上档次的酒楼都会以鲍参翅肚做大菜,这些昂贵的原料,根本不会让杂役碰的,孙良许诺,如果他学会了吊好汤,就教他做鱼翅,家乐激动的天天耗在厨房里熬汤。

热门小说推荐
官道征途:从跟老婆离婚开始

官道征途:从跟老婆离婚开始

妻子背叛,对方是县里如日中天的副县长!一个离奇的梦境,让李胜平拥有了扭转局势的手段!即将被发配往全县最穷的乡镇!李胜平奋起反击!当他将对手踩在脚下的时候,这才发现,这一切不过只是冰山一角!斗争才刚刚开始!...

医道官途

医道官途

天才中医凌游,在大学毕业后为逝世的爷爷回村守孝三年,并且继承了爷爷生前经营的医馆三七堂。可突然有一天,一群大人物的到来,让他的人生出现了转折,本想一生行医的他,在经历了一些现实的打击之后,他明白了下医医人,上医医国的道理,为了救治更多的人,从而毅然决然的走向了官场,游走在政军商等各种圈子。从赤脚郎中,到执政一方,从懵懂青涩,到老成练达,看凌游如何达成他心中安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜的崇高理想。...

直上青云

直上青云

性格嚣张的林飞扬走马上任镇委书记当天就得罪了顶头上司,让大领导颜面无存,差点被就地免职,且看这个嚣张到骨子里的家伙如何凭借孙子兵法和三十六计勇闯重重危机,智破层层陷阱,在官场上混得风生水起,扶摇直上…...

步步升云

步步升云

要想从政呢,就要步步高,一步跟不上,步步跟不上,要有关键的人在关键的时刻替你说上关键的话,否则,这仕途也就猴拉稀了...

官路扶摇

官路扶摇

前世被当副镇长的老婆离婚后,崔向东愤怒下铸成了大错,悔恨终生!几十年后,他却莫名重回到了这个最重要的时刻!他再次面对要和他离婚的副镇长老婆,这次,他会怎么做?...

当明星从跑龙套开始

当明星从跑龙套开始

上午十一点更新一章,v后日更六千。江繁星八岁时候看见律政电视剧里的帅哥美女环游世界谈恋爱的同时还能匡扶正义,认定帅气又可爱的自己天生就是律师苗子!大学报了法学专业,成为法学院校里最好看的那颗星,坚...

每日热搜小说推荐