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第38章(第1页)

丫环们每个人分下来只有半个馒头,馋虫刚上喉头就难以为继了,只好不停舔手指头。

叶乘风手里的那份更小,只能略尝一口。

因为他有病,这种甜食吃得越少越好,所以家乐从自己手里掰了一口给他吃。

叶乘风吃下可怜的一口馒头,怒瞪他,你这不是故意折磨我么?

家乐感受到他射来的眼刀,把藏在一边的食盒拿出来,在他眼前晃晃:“专门为你做的好吃的。”

叶乘风又高兴起来,看他把盒子里的东西端出来,原来是一盘灌肠,色泽味红香味扑鼻,旁边还备着竹签和盐水蒜汁,他从小就爱吃这个,立即拿竹签扎了一个醮着蒜汁吃下去,煮的不软不硬,煎的不老不皮,两面焦黄,香脆绵软,微带辣味,可是这里面灌的是什么呢?

旁边的丫环也流口水,想尝一块,却发现家乐只准备了一根竹签,这东西要用签子扎着吃才有味,用筷子吃就傻了,看样子这大厨分明是只给大少爷做的,根本没打算给她们吃。

“小气。”

丫环嘟哝一句,“我们去厨房吃馒头。”

忽啦啦,丫头们全都跑到厨房找馒头吃,屋里只剩下家乐笑眯眯看着叶乘风吃东西。

叶乘风一块块地扎着吃,一边品味。

灌肠这东西很常见,就是把馅料灌入猪、牛、羊肠,以馅料的不同大致分为几种,灌入碎肉的叫肉肠,灌入猪血或羊血的叫血肠,装入碎肝脏丁的叫肝肠,以羊油为主料拌肉丁的叫油肠,灌入面糊和油的叫面肠,煮熟后切段放到铛上或煎或烙或烤,到皮黄脆硬时就可以吃了。

可是家乐做的这个灌肠,里面灌的是什么呢?不是肉也不是血,更不是肝,也不太象白面,到底是什么呢?

家乐看着他笑:“你不是说你是皇帝舌头么?吃得出里面是什么吗?”

叶乘风又细嚼嚼,只好认输:“不知道,你还是直说吧。”

家乐得意起来:“知道你猜不出,这里面灌的是荞麦。

荞麦面调成糊加入丁香盐葱姜末花椒粉什么的灌入肠衣,煮熟再切片煎得两面金黄就可以了。”

“怎么又是荞麦?我不爱吃荞面,你还老做给我吃。”

叶乘风抱怨着,又不停地拿竹签扎着吃。

“不过挺好吃的。”

家乐听他口气带着撒娇,忍不住笑:“你别那么挑好不好,荞麦可防治多种病,尤其对消渴症效果更好,我把荞麦面做成面条,扒糕,粉条,凉粉,换尽花样,可是你吃了两三次就不爱吃了,这次来京城我看你看见街上卖灌肠的一副子贪馋的样子,所以想法子用荞麦做灌肠给你吃。”

叶乘风心里一暖,觉得碟子里的灌肠更好吃了。

“你如此有心,做的东西再平常也是极好吃的,我能娶你是我的福气。”

家乐脸色一变,说:“我又没答应嫁给你,你不要这样。”

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