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风雨夜归人,相逢何必曾相识。
这是风雨楼名字的由来。
虽然香江十三酒楼,风雨楼排在第九位。
可别看排名不高,但是他的主厨龙坤宝,却在现在有着香江第一厨的名号。
只是龙坤宝最拿手的却是北方菜,对身处南方的香江颇有一些水土不服。
香江人来吃个稀奇还行,但要经常吃还是不习惯。
所以风雨楼才在十三酒楼中排名第九。
李文浩来这里吃饭也是因为他帮真真找的主厨就是龙坤宝介绍的。
今天李文浩也要借风雨楼试一试这位主厨的手艺。
“李生,您里面请!”
李文浩的座驾是一辆黑色的劳斯莱斯牌号为8,是他外公送他的生日礼物。
粤语里8就是发,见到8就是李文浩到了,就要发了。
这也是李文浩财神名号的由来之一。
这个车牌就像是李文浩的一张名片,看到车来,风雨楼的经理就已经等在门口迎接了。
李文浩也没和风雨楼的经理客气,带着方婷和邱刚敖就进了风雨楼最顶楼的包间。
“可以开始了!”
李文浩坐下,表示可以上菜了。
至于他要找的厨师,这个不着急,等见识过手艺满意了再谈,要是不满意那就吃完直接走,人也用不到见了。
“好的李先生!”
风雨楼的经理挥了挥手,令人开始起菜。
“第一道菜,八仙豆腐!”
风雨楼经理说完,两个服务员抬着一个木板放在了桌子上,风雨楼经理掀开白布,只见上面躺着八个用豆腐雕刻而成的八仙。
八仙或躺或卧,形态都是栩栩如生,让坐在一旁的方婷有些叹为观止的感觉。
“这八仙豆腐,为了保证豆腐的完整性,要在水里雕刻完成。
这对雕刻者的手艺和眼力都是一个极大的考验。
在雕刻完成后,有用八种不一样的高汤蒸煮而成。
这八种高汤,是根据民间传说的八仙的性格而制作的味道。
八人八味!
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