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嘴里仿佛品尝到了爆肚粉的滋味,她不禁咽了咽口水。
祝余快步来到厨房,打开了直播间。
就着昨晚直播还未全退的热度,她直播间一开播右上角的观众人数突破了两万人。
单脚站立(s38):欸?昨天晚上不是澄清了吗,怎么又开播了(‘◇’)?胜者为王(s230):前面新来的?没错没错,直播很无聊快走吧。
有一只奶糖(s48):哈哈哈哈,这么多人都来看热闹?快走吧没啥好看的。
单脚站立(s38):好家伙,那我倒要看看有多无聊:)胜者为王(s230):你这家伙咋不听劝(?▼益▼)“今天要做的是爆肚粉。”
祝余对着镜头说着。
秀豆别逗(s308):好奇怪的名字,能好吃吗?宇宙访客(s118):爆肚是吃肚子?祝余被观众发的弹幕可爱到,故作神秘的说:“大家可以期待一下。”
而后,祝余在直播区域外召唤出系统商城,制作一份爆肚粉的食材需要50星币。
她在数量上选择30份,按下确认键,所有食材全出现在了岛台上。
祝余把岛台上从系统处得来的12斤毛肚,用刀把它们切成细丝,然后一股脑地放进特大号盆里。
再往里加入小苏打、盐、花椒、白醋、姜片和清水一起浸泡。
趁着浸泡的这个时间,祝余开始调制爆肚粉需要的酱汁。
她拿出一个大盆,往里面放入等比例的芝麻酱、白糖、蒜水、腐乳、酱油、香油、辣椒油等调料,再倒入适量的开水,用勺子把盆里的酱汁搅和均匀放一边备用。
把常用的大锅放在灶台上,往里加入足够的水。
等水烧开后,祝余把一旁的龙口粉丝全部拆开放进锅里,煮到粉丝变得透明后,迅速捞出用直饮水冲洗一下,放边上沥干水分。
她把前面浸泡的牛肚丝放到水里焯熟,只需要几秒的时间,就可以捞出盛放到边上的盆里。
最后,所有工作都完成了,祝余开始组装爆肚粉。
她在碗里放入煮好的粉丝,上面再铺上满满的牛肚丝,浇上调制好的酱汁,撒上一小把香菜碎,爆肚粉就制作完成了。
祝余用筷子轻轻的把碗里的粉拌匀,夹起一筷子牛肚丝送入口中。
牛肚丝经过恰到好处的烫煮,保留了爽脆的口感,在牙齿咀嚼下,嘴里嘎吱作响如同放鞭炮。
这独特的口感让人欲罢不能。
而底下的肥汁,更是这道菜的灵魂所在,浓郁而不腻酸酸辣辣的。
最容易吸味的粉丝裹满了酱汁,入口有粉丝的软弹还有酱汁的醇厚。
她把一筷子插到底转了几圈夹起,上面粉丝、牛肚丝和酱汁全在其中,一齐入口,又是不同的口感。
粉丝的筋道、牛肚丝的爽脆和酱汁的酸辣浓厚,三者完美的交织在一起。
吃进嘴里,身体内一股幸福的感觉油然而生。
直播间开了全息通感的观众,尝了爆肚粉的味道后也赞叹这奇妙的口感。
单脚站立(s38):幸好幸好,没听信小人谗言离开直播间,这个粉好好吃!
胜者为王(s230):天呐!
不敢想象,这要是真的吃到嘴里我会有多快乐?(?ˉ???ˉ???)?有一只奶糖(s48):切~胆小鬼,我就敢想!
主播抽我!
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