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“我在外灶,平常都干些挑水扫地的活儿,你肯定不记得我了。”
清梅有点不好意思。
分在外灶,那就说明厨艺不算太好。
但她能帮尤绾说句话,这份情谊尤绾定是要还的。
“那就当我们今日初见好了,我现在可是牢牢把你的名字记在心上。
放心,有我在,一定能让你留在膳房。”
尤绾甜甜一笑。
清梅被她的笑颜晃了眼,脸颊红得更明显了,羞涩道:“不、不用,你、你别被我连累了。”
“别担心,一切包在我身上。”
尤绾伸手捡出几颗姜递给清梅:“先洗这个,等会请你吃天下最好吃的火锅。”
清梅看到她那副自信的神情,眉眼间充斥着寻常人无法拒绝的娇媚风情,顿时感觉自己也被尤绾的信心感染了,觉得留在膳房也不是什么难事一样,连忙跑去洗姜了。
尤绾想了想,打算做后世传播最广的鸳鸯火锅。
这个时候的清朝,四川火锅还未在宫廷内流行起来,满洲人入关后吃的是东北火锅,盛在料多,满满的都是肉。
此时的东北火锅以老汤做底,加入当归、红枣等材料起到驱寒的效果,肉类多是牛羊肉和猪肉,佐菜多是白菜粉条,还有极具东北特色的血肠。
但鸳鸯锅就不一样了,红汤重麻重辣,清汤回味悠长,除了牛羊肉,还能下各种动物内脏,蔬菜豆腐,后世的人还发明了很多奇奇怪怪的吃法。
不过做给朱公公品尝,尤绾可不敢使坏,而是认真地拿出自己的看家本领,花了整整两个时辰,做出两锅颜色截然不同的锅底来。
朱方全早就闻到了香味,心里痒得不得了,但他忍得住,等过两个时辰,才老神在在地踱步过来。
鸳鸯锅桌上摆着两个咕嘟咕嘟的锅……桌上摆着两个咕嘟咕嘟的锅子,旁边切好了薄薄的牛羊肉,新鲜的冬笋,还有一小碗调好的油碟蘸料。
朱方全只是来试菜的,尤绾自然不会给他准备很多,只要让朱方全觉得好吃就行了,菜量越少,他心里就会越惦记。
“公公请尝。”
尤绾递上一双筷子。
朱方全老神在在地“嗯”
一声,先在红汤里烫了片羊肉,一变色就拿出来滚了蘸料,往嘴里一放。
清梅紧张地抓住尤绾的衣袖,眼睛死死盯住朱方全的神色,担心他说出半个不好来。
尤绾安抚地拍拍她。
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