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“你看看能不能换点牛窝骨回来,晚上煮些牛骨汤,配着黑麦馒头一起吃。”
“得嘞!
现在就去!”
任灏然出了门,灵犀才想起来下午在克布齐酋长家忘了问耕种的事情。
她看着一屋子的超级种子,心里有些懊悔。
可转念一想,也不差这一天,种子又没有长腿,不会一夜之间自己跑喽。
手上的丁香水喝得只剩下个底,灵犀起身准备洗一洗中午换回来的鸭蛋。
一筐鸭蛋个个白里带青,拳头大小,表皮还沾着鸭屎和草料,灵犀打了一盆清水,坐在门槛上,悠闲地哼着曲洗着蛋。
她打算用草木灰腌制一盆咸鸭蛋,平时偷懒不想做饭时,蒸个咸鸭蛋当菜吃。
放在平时,灵犀可能舍不得把盐巴都牺牲出来做鸭蛋,可眼下马上就到星辰祭集市了,不会因为这一筐子鸭蛋而闹盐荒。
一筐鸭蛋都洗干净了,灵犀拿起一个放在眼前,薄壳鸭蛋在阳光的照射下,显得格外透亮,活像一颗夜明珠。
“牛窝骨来咯!”
隔着鸭蛋,传来任灏然的声音。
灵犀把洗干净的鸭蛋都放进干净的盆子里,又把脏水顺手泼在房前的地里,这才应道:“太好了!
快拿进来吧!”
进了屋,灵犀接过任灏然手上的大窝骨,一层白色的脂肪混着透明的筋附着在大骨头表面,透过骨头的切面,还能看见满满的牛骨髓。
灵犀舀了一大锅水,准备给牛窝骨焯水去血。
随着水温不断上升,血水混合着骨渣变成泡沫,浮上水面,咕噜咕噜冒着泡泡。
眼看锅里快要溢水了,灵犀端着锅去了门外,用清水把焯了水的牛骨头又细细清洗了一遍。
处理干净牛骨头,终于可以开始熬牛骨汤了,她还没忘记在汤里加了些丁香去膻提味儿。
一个小时过去,灵犀打开锅盖,见锅里的牛窝骨汤已经变得透亮金黄,表面浮着一层油花,香气喷鼻。
“帮我去地窖里取一个白萝卜。”
灵犀朝任灏然喊道。
任灏然把白萝卜洗干净了递给灵犀,灵犀回馈给他一个大拇指,表示鼓励。
白萝卜切成薄薄的扇形薄片儿,一趟子扔进牛骨汤里,焖煮个十来分钟就会变得软糯甜香。
萝卜牛窝骨汤做好了,牛肉脂肪混合着丁香和白萝卜的味道叫人直流口水,这时要是能拉一份混了蓬灰的手工面,再配点红油辣子和香菜蒜苗,那就是一碗兰州牛肉面啊!
灵犀盛出两大碗牛肉汤,又把牛窝骨捞出来,单独放在一个大盘子里。
任灏然自觉凑上来,帮灵犀把晚饭一一端到餐桌上。
“开饭吧!”
灵犀的肚子已经开始低鸣。
任灏然迫不及待先吸了一小口牛肉汤,才应道:“开饭!”
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